Io scelgo una pasta fredda estiva: orecchiette con sugo, a freddo, di pomodorini a piccoli cubetti in un trito di basilico, prezzemolo, olio d'oliva e pinoli saltati in padella. Buona giornata
Gli oli robusti sono ottimi solo sul pane, per la pasta uso un extra-vergine italiano spremuto a freddo. Questo per evitare prepotenze sugli altri sapori che debbono felicemente mischiare. Ciao.
Grande cucina d'un osteria. Da un lato gran tavola con sopra una lucerna accesa. L'oste e l'ostessa sono affaccendati ad ammannire la cena. L'alcade è seduto presso al foco. Don antonypoe, vestito da studente, è presso la tavola. Alquanti mulattieri fra i quali Mastro Trabuco. Alcuni paesani e paesane sono in scena :)))
Io scelgo una pasta fredda estiva: orecchiette con sugo, a freddo, di pomodorini a piccoli cubetti in un trito di basilico, prezzemolo, olio d'oliva e pinoli saltati in padella.
RispondiEliminaBuona giornata
mi pare ottima.
Eliminaolio pugliese o di dove?
buon giorno
Gli oli robusti sono ottimi solo sul pane, per la pasta uso un extra-vergine italiano spremuto a freddo. Questo per evitare prepotenze sugli altri sapori che debbono felicemente mischiare.
EliminaCiao.
sono d'accordo. ma, siccome condisco a freddo e poco la pasta, mi piace anche con olio "robusto".
Eliminaciao
Pasta corta, al dente, guanciale abbrustolito, pecorino, di pepe un'ombra.
RispondiEliminamica male :)
Eliminalieto giorno
e si alza un coro
RispondiElimina🎶🎶 po po-po-po-po poe 🎶🎶
Grande cucina d'un osteria. Da un lato gran tavola con sopra una lucerna accesa. L'oste e l'ostessa sono affaccendati ad ammannire la cena. L'alcade è seduto presso al foco. Don antonypoe, vestito da studente, è presso la tavola. Alquanti mulattieri fra i quali Mastro Trabuco. Alcuni paesani e paesane sono in scena :)))
Elimina🎸 sipario!!!
Eliminabuon giorno :)
EliminaCurioso di sapere cos'hanno di particolare i broccoli laziali.... 🙋🏼♂️
RispondiEliminasia salsiccia che broccoli molto più saporiti di quelli che si trovano da queste parti.
Eliminabuon giorno
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Eliminabuon giorno
Non è più stagione di broccoli.
RispondiEliminanon esiste più la verdura di stagione...
Eliminabuon giorno